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標(biāo)簽:石磨面粉

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  • [行業(yè)資訊] 石磨面粉與普通面粉有什么區(qū)別?

    面條生產(chǎn)公司為你進(jìn)行詳細(xì)分析:顏色石磨面粉一般都是發(fā)微黃色的,質(zhì)感相對(duì)粗糙,而且不會(huì)透光。那么大家很好奇,為什么石磨面粉沒有普通面粉那么白?那是因?yàn)槭ッ娣墼谏a(chǎn)加工中,不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此石磨面粉很大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì),
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  • [行業(yè)資訊] 石磨面粉的特色有哪些?

    傳統(tǒng)石磨則是由上下兩個(gè)經(jīng)過(guò)千錘百煉、釬削斧刻的圓石做成,兩扇都是具有厚度的大石塊純手工所雕鑿成扁圓柱形,在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋,叫磨齒。湖北面條廠家石磨磨齒制作是一項(xiàng)專業(yè)性很強(qiáng)的復(fù)雜技術(shù),其合理、自然、科學(xué)的設(shè)計(jì)特征,要手工調(diào)制!低速研磨
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